【39號北埔擂茶】輕擂茶-杏仁(盒裝)

【39號北埔擂茶】輕擂茶-杏仁(盒裝)

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  • 為現代飲食不均所改良調配而成,提供現代人飲食豐盛卻不均衡,最好的補充品。添加穀類、豆類、中藥類等二十餘種高纖維的素材。
  • 內容簡介

    【39號北埔擂茶】輕擂茶-杏仁(盒裝)

    輕擂茶-杏仁

    穀類:蕎麥、燕麥、大麥、紅小麥、小米、胚芽米、高粱、黑芝麻、白芝麻、洋薏仁
    豆類:非基因改造黃豆、綠豆、紅豆、花豆、米豆、白鳳豆、青豌豆、黑豆
    中藥類:雪蓮子、淮山、百果、芡實、茯苓
    其他類:綠茶、細砂糖、紅糖

    p.s 添加 純正杏仁粒,吃的到也喝的到唷。


    位於新竹縣的北埔鄉是一個悠閒恬靜的客家小鎮,來到這裡讓人忘記了城市的喧囂,盡情的體驗客家人淳樸的生活。早期大陸客籍的祖先來到台灣開墾,並在新竹北埔這個地方發展,所以居住在北埔的大部分是客家人,使這裡充滿了濃濃的客家風情。

     說到最能代表客家人的傳統飲食就是客家擂茶了,來到北埔一定要體驗一下這個最具特色的茶點,其中又以「39號北埔擂茶」這家擂茶創始店最為道地。這家「39號北埔擂茶」已經營了12年,是最早開始發展擂茶的創始店。當初開業的老闆是一位陶藝家,後來開始籌畫客家擂茶店,成為第一家商業化的客家擂茶店,把擂茶文化推廣出去。其店內所使用的所有擂缽都是自己設計、燒製出來的陶藝品,所使用的土質不同,所燒製的溫度不同,製作的外型也不同,這些都是「39號北埔擂茶」特色。



    擂茶是早期客家人生活中不可缺少的茶點,能解渴也能充飢,是相當健康的飲料。客家人常常以擂茶作為招待客人的茶點,主人可以不給客人喝水或是請他吃飯,但是若不請客人喝碗擂茶,會被認為是相當失禮的行為,可見擂茶在客家人飲食中佔有很重要的地位。

     擂茶主要是茶葉、花生、芝麻等原料,炒熟之後放入擂缽中研磨成細粉,邊磨邊注入茶水調成糊狀,再沖入熱水拌勻,最後再加入特製的炒米,就成了一碗香味四溢、風格獨特的擂茶了。喝起來甜甜香香的擂茶其實原本最傳統的口味是鹹的,為了配合現代人的飲食習慣所以把它改良成甜的,沒想到頗受好評。甜口味的客家擂茶粉採用20幾種五穀雜糧類,依配方研磨成粉末狀,其中更添加了薏仁、黃豆、綠豆、榖纇等高膳食纖維的成分,可以促進腸胃蠕動做體內環保,口味絕佳之外還富含營養呢!

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